週一, 12 十月 2015 00:00

達人維尼媽傳授!❤【適合春夏秋冬的寶寶副食品】

作者 

寶寶副食品要如何製作?
有哪些需要注意的地方?
快來看達人維尼媽的經驗傳授!

適合春夏秋冬的寶寶副食品!

【春季:義式綜合根莖泥】
(適合4~6個月大的寶寶)

■ 材料:
南瓜150g、紅蘿蔔30g、洋蔥20g、馬鈴薯30g、洋菇10g、高湯100c.c.

■ 作法:
洋蔥、南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨去皮切塊,洋菇洗淨切碎,
同時放入電鍋內(外鍋一杯水)蒸熟約 25 分鐘後,待涼放入果汁機(或調理機)當中均勻打泥即可食用。

■ 小提醒:
選購南瓜時,以形狀整齊、瓜皮呈金黃而油亮的斑紋、無蟲害為主。

 

【夏季:火龍果彩椒米糊】
夏季心陽旺盛,容易引起消化不良或是感染上腸胃炎等常到傳染病,
因此,要順應節氣的這種變化,適當地為寶寶增加食物量與質,
才能讓寶寶吸收營養,快樂過一「夏」!


【火龍果彩椒米糊】(適合4~6個月大的寶寶)

■ 材料:
火龍果50g、彩椒15g、白米30g、開水200c.c.

■ 作法:
1.火龍果去皮切塊、彩椒洗淨去蒂切塊,白米洗淨後放入開水。
2.再加上其他材料一同放入電鍋(外鍋一杯水)蒸熟。
3.最後倒入調理機或是攪拌棒均勻打泥即可食用。

 

【秋季:酪梨馬鈴薯泥】
秋天的氣候變化較大,早秋熱濕,中秋前後燥,晚秋又以涼、寒為主,
在照顧寶寶起居上應提高警惕,注意養生與健康營養攝取的平衡。


【酪梨馬鈴薯泥】(適合4~6個月大的寶寶)

■ 材料:
馬鈴薯300g、酪梨1/2顆、少許檸檬汁

■ 作法:
1.酪梨去果核,在果肉的表面塗上少許檸檬汁,防止果肉變色。
2.再與馬鈴薯一塊打泥即可食用。

 

【冬季:鞏固視力雙拼粥】
當進入立冬的節氣,就代表著一年即將邁入結束的階段,
很多大人都趁著這時候開始進補,但別以為寶寶也需要補一下,
只需挑選這個節氣中的當季食材,讓寶寶正常吃就可以。


【鞏固視力雙拼粥】(適合4~6個月大的寶寶)

■ 材料:
小白菜30g、紅蘿蔔20g、白米飯1/4碗、高湯200c.c

■ 作法:
1.小白菜洗淨後放入滾水中川燙約1分鐘,撈起瀝乾切碎備用;
2.紅蘿蔔洗淨去皮切塊放入電鍋(外鍋一杯水)蒸熟大約20分鐘。
3.白米飯與高湯一同入鍋燉煮至粥,
再將所有備料好的食材放入果汁機(或調理機),打泥均勻後即可食用。

 

【餵食副食品方式也有訣竅?】
6~12個月大的寶寶,正是發展咀嚼和吞嚥的關鍵期,
初期當寶寶已經習慣吸吮母乳或奶嘴,我們可以先用湯匙帶他練習吃飯,
剛開始餵食寶寶的時候,可以用湯匙輕輕碰觸寶寶的下唇,引導寶寶張開嘴巴,
然後再將湯匙放置在下唇上方,讓他主動吸吮食物。

 

■ 初期給予的斷乳食質地是軟與稀的,主要是可以讓寶寶直接吞嚥下去。
■ 中期則是讓寶寶利用舌頭、牙齦和上顎咀嚼著吃。
■ 後期則是要讓他們學會用牙齦和牙齒咀嚼。


維尼媽經驗談:
無論是處於哪個階段時期的寶寶斷乳食的練習,
主要就是在於「讓寶寶練習咀嚼的方式」,建議還是用小湯匙餵食。
另外,米精或麥精與奶粉混和會讓質地太過濃稠,容易讓寶寶腸胃不適甚至便秘,
貪圖方便只會帶給寶寶與家長更多的不便,但我以生了四胎寶寶的經驗提供給大家,
少了咀嚼的練習,會容易讓寶寶懶得自己咬東西、吃東西,我們家大哥就有這樣的問題。

市售的米精成分複雜,背後原物料、製作過程與其他未知的問題,這些都是我們看不到的,
建議大家還是親手花一點時間做新鮮副食品給寶寶吃,
減少寶寶健康上的負擔,也能吃得更營養與健康。


延伸閱讀:

❤ 好喝又養生【酪梨豆漿食譜】



本文摘自:
《跟著維尼媽的斷乳食譜這樣吃》
作者:維尼媽
出版社:樂友文化

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