週一, 01 六月 2015 12:00

保護肝臟!❤【筊白筍的9大好處!】

作者 

「眼睛常常有血絲嗎?」
小心是肝太熱了!
吃些筊白筍,能「解肝熱,保護肝臟」!

保護肝臟!改善皮膚癢!
❤【筊白筍的9大好處!】

還能「淡化臉上的斑點」,更是瘦身的好食物唷!


❤【筊白筍的9大好處!】
 
①【保護肝臟】
筊白筍能「解肝熱」,有助「緩解黃疸症狀、黃疸型肝炎、眼睛有血絲、解酒毒」。


②【淡斑、潤膚】

「豆甾醇」能「抑制黑色素」形成,並「軟化角質」,使皮膚更加細緻。


③【改善皮膚癢】

筊白筍有「清熱、利尿、排濕」的作用,能「改善夏季皮膚癢」。


④【益氣潤肺】

中醫認為白色食物入肺,常食筊白筍有助「潤肺解燥、調節呼吸道」的效用。


⑤【降血壓】

含鉀能幫助調節血壓,適量攝取有助「預防心血管疾病、降低高血壓」。


⑥【預防骨質疏鬆】

筊白筍的黑點是「菰黑穗菌」,可「預防骨質流失」,維持骨骼健康。


⑦【幫助瘦身】

筊白筍熱量很低(100克僅22大卡),同時富含膳食纖維,能增加飽足感,是瘦身的好食物!


⑧【預防癌症】

■ 筍肉中的「菰黑穗菌」,能調節免疫系統,「預防癌症」。

■ 纖維質能幫助腸道蠕動,「排除體內毒素、預防大腸癌」。


⑨【提升抗病力】

多種礦物質有助提升新陳代謝,「幫助體內環保、增強抵抗力」!

 

♫【吃筊白筍該注意什麼?】
1.「烹煮前先汆燙」:可減少「草酸、鉀含量」。
2.「體質虛冷、手腳冰冷、脾胃虛寒」的人,需少吃。
3.「腸胃發炎、腹瀉者」忌食。

 

♫【筊白筍的挑選與保存!】
■「挑選」:
1.筍肉飽滿、筍皮光滑。
2.形狀:筍身「直、細」、底部切面纖維細緻、雪白。
3.顏色:筍殻尖端為「嫩綠色」,口感較佳。


■ 需注意:

黑斑是茭白筍生長時自然生成,不用擔心!
但若切開後筍身黑斑過多,則代表茭白筍可能太晚收成,口感較韌唷!


■「保存」:

將水分擦乾,以報紙包裹,放入冰箱可冷藏5天。

 

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