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週三, 08 四月 2015 12:00

降低膽固醇、美顏消水腫!❤【紅豆的10大好處】

作者 

紅豆有「清熱解毒」之功效,
同時能幫助血液循環,
能消水腫、降低膽固醇唷!
 

降低膽固醇、美顏消水腫!
❤【紅豆的10大好處】

【降低膽固醇】
紅豆的膳食纖維是燕麥的2倍!
能「幫助穩定血脂,預防心血管疾病」。


【消水腫】
中醫認為紅豆入心,能幫助血液循環,
且紅豆皮富含「皂角化合物」與鉀,
有助「體內水分循環,有很好的消水腫效果」!

③【防癌、抗老】
■ 異黃酮(isoflavone)有類女性賀爾蒙的效果,很適合更年期女性食用。
→ 常吃紅豆,有助「緩解女性更年期潮紅症狀」。

■ 有抗氧化作用,能抑制癌細胞,可預防「乳癌、大腸癌、攝護腺癌」。


④【減脂瘦身】

■ 含維生素B1、B2,能「幫助醣類分解,並燃燒脂肪」。
■ 紅豆的澱粉能增加飽足感。


⑤【改善氣色暗沉】
常吃紅豆能夠「活絡氣血」,使臉色紅潤,還能「預防貧血」。


⑥【緩解經痛】
■ 經期期間,喝溫熱的紅豆湯能「幫助經血排出,改善經痛症狀」。
■ 常吃紅豆能「利濕」,可以「改善分泌物過多、月經不順」的問題。


⑦【預防便秘】
吃紅豆能「幫助腸胃蠕動」,預防便秘。


⑧【改善慢性疲勞】

有「清熱利濕」的功效,能「改善長期疲勞、食慾不振」,還有「穩定情緒」的作用。


⑨【行氣活血】

紅豆能行氣活血,「促進血液循環,改善手腳冰冷」的症狀。


⑩【增加乳汁分泌】

富含葉酸,產後的婦女可多食紅豆湯,幫助乳水增加、減少漲乳不適,幫助排除惡露。

 

♫【紅豆的挑選與保存】
■ 紅豆挑選方法:
 
外觀:表皮光滑、顆粒飽滿。
 顏色:
「暗紅色」的紅豆較新鮮。
代表剛摘下來,水分飽滿。
「鮮紅色」:存放一段時間,水分流失,較不易熟透。


■ 紅豆保存方法:
裝於密封罐中,放置乾燥陰涼處,也可放置冰箱冷藏即可。

 

♫【吃紅豆該注意什麼?】
1. 「腸胃不佳者不宜食用過多」,容易導致脹氣。
2. 紅豆利尿,睡前不宜食用過多,以免影響睡眠品質。
3. 「腎臟病患、腎功能失調者、糖尿病患者」,應注意食用份量。

 

►【怎麼煮出綿密鬆軟的紅豆?】
1. 紅豆要先泡水(約4~5個小時)。
2. 待紅豆煮透後再加糖,紅豆就會煮得更鬆軟唷!

 

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(特約攝影:龔安妮 / 樂活養生美人版權所有,非經本站同意請勿轉載。

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