週一, 09 二月 2015 12:00

『常吃小番茄,預防癌症!降低膽固醇!』

作者 

 

 

『常吃小番茄,預防癌症!降低膽固醇!』

小番茄正值產季,香甜多汁真好吃! ^^
但要注意需「避免空腹吃」唷!
低溫烹調,可讓「茄紅素更易被吸收」唷!

 

❤【番茄怎麼吃才對?】
■ 加熱烹調:

加入適量的食用油,這樣可令番茄中的茄紅素更容易被人體吸收。

■ 加熱時間不宜過久:

烹煮的太久,會容易流失部分維他命C,

所以最好是快起鍋前才加入生番茄去料理。

■ 空腹不宜食用。

 

❤【如何挑選好番茄?】
■ 外觀:鮮紅有光澤。
越紅的蕃茄,代表「茄紅素的含量越高」!

■ 蒂頭:翠綠無變色。

 

❤【如何保存新鮮番茄?】 

1.將蒂頭朝下放置。
2.番茄不可堆疊:
否則容易從被擠壓的部位開始壞掉。

 

♫【需注意】
■ 空腹不宜食用。

■ 番茄有促進消化液分泌的功能,
有「消化性潰瘍或胃潰瘍」的人要酌量食用唷!

 

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