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週五, 18 九月 2015 10:32

淡斑美白、降低膽固醇!❤【洋蔥的11大好處!】

作者 

洋蔥性溫,有燥濕解毒的功效,
每天吃半顆洋蔥,能有效降低膽固醇!
更是天然的抗癌食品唷!

淡斑美白、降低膽固醇!
❤【洋蔥的11大好處!】

①【降低膽固醇】
洋蔥含豐富類黃酮,研究發現,「每天食用約半顆洋蔥,可以降低壞膽固醇」!
→ 醫生建議,想要降低膽固醇,洋蔥不需要煮太熟!

②【淡化斑點】
「穀胱甘肽」有幫助細胞修復、抑制黑色素的效果,「預防肌膚老化、美白淡斑」!

③【預防感冒、退燒】
洋蔥能「殺菌、增強免疫力」,
→ 可以刺激汗腺分泌,發汗退燒,並能「有效抑制感冒病毒」。

④【抗癌】
含多種抗氧化成分,可以減少癌細胞活性、加強肝臟排毒,「預防癌症」。

⑤【改善氣喘】
富含硫化物與類黃酮,可以「減少氣喘發作機率,改善支氣管發炎」。

⑥【瘦身、消水腫】
含抗氧化物「槲皮素」,能「抑制脂肪吸收」,平衡體內鹽分濃度,
「有助減重、消水腫」。

⑦【降低血糖】
槲皮素有穩定血糖的作用,能幫助維持人體糖分代謝,降低血糖。

⑧【保護心血管】
列腺素A可以擴張血管、預防血栓,有「保護心臟、降低血壓」的作用,
→ 能幫助「預防中風、改善高血壓」!

⑨【改善便秘】
寡糖可以增加腸道好菌,平衡腸道菌叢,能「預防便秘、改善腹瀉」。

⑩【預防骨質疏鬆】
《自然》報導指出,洋蔥是「最能有效預防骨質舒鬆」的好蔬菜!

⑪【消除疲勞】
吃洋蔥可以促進吸收食物中的維他命B1,有助「提神、消除疲勞」。

 

♫【吃洋蔥該注意什麼呢?】
1. 洋蔥不宜食用過量,吃多容易導致脹氣。
2.「消化功能不佳、腸胃疾病、皮膚過敏瘙癢者」應少食。
3. 加熱過程會使洋蔥營養流失,建議可以小火烹煮食用。 


♫【如何切洋蔥不流淚?】

在切之前,可先將洋蔥放入冷凍庫十分鐘,能降低刺激感。

 

♫【洋蔥的挑選與保存!】
■ 洋蔥挑選方法:
► 外觀:表皮光滑、無發芽或長鬚根。「蔥頂越尖代表成熟度越高」。

► 觸感:以手按壓,「觸感飽滿結實」的洋蔥吃起來比較清脆。

► 不同顏色的洋蔥,料理方法大不同!
1.「紫洋蔥(紅洋蔥)」:
生食口感辛辣、爽脆,適合做生菜沙拉或是搭配肉類一起食用。

2.「白洋蔥」:
水份多、甜度高,適合烘烤或與食材一同燉煮。

3.「黃洋蔥」:
煮熟後會有非常強烈的甜味,適合直接快炒、熬湯。


■ 洋蔥保存方式:

放置於乾燥陰涼處,約可保存1個月。

 

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