週日, 01 十一月 2015 00:00

「補氣、止痛 、抗衰老!」 ❤【吃蛋搭配6種菜,功效更加倍!】

作者 

中醫認為雞蛋性平、味甘,歸脾、胃經,
搭配韭菜、番茄,會讓功效更加乘唷!

「補氣、止痛 、抗衰老!」
❤【吃蛋搭配6種菜,功效更加倍!】

(1)雞蛋 + 韭菜:
雞蛋+韭菜一起炒,可以達到「補腎、行氣、 止痛」的作用。

(2)番茄炒蛋:
二者搭配能為機體提供全面的營養,並有一定的「美容和抗衰防老」功效。

(3)菠菜炒雞蛋:
二者搭配可以促進人體對鐵質的的相吸收,常吃可「預防貧血」。

(4)雞蛋 + 苦瓜:
二者同食能促進骨骼、牙齒及血管的健康,還有健胃的功效。

(5)雞蛋 + 百合:
百合與雞蛋搭配,有滋陰潤肺、 安神、益智健腦等功效。

(6)雞蛋 + 花椰菜:
花椰菜與雞蛋搭配,能幫助止血,
且具有「健脾開胃、防老抗衰」的功效。

 

【雞蛋功效】
■ 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素(維他命)和鐵、鈣、鉀等人體所需要的營養素。
■ 雞蛋富含卵黃素,對於神經系統和身體發育有利,能「健腦益智、改善記憶力」。

 

♫【雞蛋的食用宜忌】
■ 適宜族群:
一般人均可食用,
尤其「適宜體質虛弱、嬰幼兒發育期及婦女產後、病後補養」。

■ 不宜族群:
老年高血壓、高血脂症、冠心病患者宜少食,
患高熱、腹瀉、肝炎、 腎炎、膽囊炎及膽結石的人應忌食雞蛋。


■ 雞單的挑選:
優質鮮蛋「蛋殼清潔、完整、有光澤」。

延伸閱讀:
『常吃小番茄,預防癌症!降低膽固醇!』

預防腸癌!排毒素!降血脂!❤【吃韭菜的6大好處】

 

本文摘自:
《不是所有食物都適合你》
作者:韓磊
出版社:橘子文化

201510 book food for health

 


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