週二, 30 十二月 2014 12:00

保護腸道、預防大腸癌!❤ 【鴻喜菇的10大好處!】

作者 

擔心體內毒素過多嗎?
鴻喜菇含有「大量水溶性纖維」,
能夠將有害物質排出體外!

保護腸道、預防大腸癌!
❤ 【鴻喜菇的10大好處!】 


1.【預防癌症】
■ 「含多種抗癌成份」,能保護細胞免受自由基侵襲。
■ 「預防大腸癌、胃癌」
大量的水溶性纖維,能將有害物質排出身體,保護腸道,預防大腸癌。


2.【抑制腫瘤生長】
多醣體能增加抗體,並抑制腫瘤生長。

3.【降低膽固醇】
可將食物中的膽固醇帶出體外,降低膽固醇。

4.【促進傷口癒合】
增加抗病毒能力,幫助傷口癒合。

5.【預防感冒】
鴻喜菇的硒含量很高,能提高免疫力、預防感冒。

6.【瘦身減重】
■ 高纖維有助排便,預防便秘。
■ 維生素和氨基酸,有助「減少脂肪生成」。

7.【美白、抗老化】
■ 其維生素C含量為蔬菜之冠!
→ 能「預防黑色素沈澱」,是很好的抗氧化劑,能預防老化。

8.【放鬆心情】
富含「胺基酸」,能安定神經、舒緩心情。

9.【預防乾眼症】
■ 其β胡蘿蔔素為蔬菜之冠。
→ 能「預防乾眼症、防止視力衰退」。

10.【幫助腦力發育】
離氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類,有助活化腦部功能,「有助智力發展」。

 

♪【誰不適合吃呢?】
1.菇類的普林較高:
→「尿酸高、腎臟病、痛風患者」不宜多吃。
2.腸胃消化不佳者,建議少量的吃。
3.要做「腸胃道內視鏡檢查者」:檢查前需淨空腸道,不宜吃菇類。

 

♪【烹煮建議】
1.建議以「低溫炒熟或汆燙」,能保留較多香氣和營養。
2.烹煮前,先「用清水洗淨,再切掉根部土渣等」。

 

♪【如何挑選及保存?】
■ 新鮮的鴻喜菇:
菌傘完整、傘柄富彈性、香氣足、色澤自然。

■ 先不要水洗:
以保鮮盒或袋包好放入冷藏,可保存3~5天。

 

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