週二, 13 十月 2015 06:04

護肝腎!增強抵抗力!❤【芋頭排骨粥】

作者 

芋頭有「降低膽固醇」的功效,
與排骨一同熬煮成粥,
還能「預防感冒、增加免疫力」唷!

護肝腎!增強抵抗力!
❤【芋頭排骨粥】

■ 材料:
芋頭120克、排骨200克、白米200克、蔥花少許。

■ 調味:
鹽4克、雞粉3克、醬油5c.c.,香油、食用油各適量。

■ 作法:
1.去皮洗淨的香芋切成丁;排骨放入碗中,加入少許鹽、醬油,醃漬約15分鐘。
2.砂鍋中倒入適量清水燒開,加進白米,淋少許食用油,煮沸後用小火煮約20分鐘。
再倒入排骨、芋頭一起拌勻,煮沸後轉為小火再燉煮約20分鐘,至食材熟透。

3.加入鹽、雞粉拌勻。淋入少許香油,關火後盛出煮好的粥,撒上蔥花即可完成。
(樂活小提醒:也可用自製高湯代替雞粉唷!)

 

延伸閱讀:
『預防三高!燃脂瘦身!』❤【吃芋頭的6大好處!】

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本文摘自:《養生粥膳》
作者:陳志田
出版社:樂友文化

201510 book gruel recipe

  

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